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日料的故事(从橡子到寿司的食物进化)(精)

生吃,其次烤了吃,连这都不行的话只能煮了吃。奇葩百出的日本料理,为什么会在数十年风靡世界并申遗成功?“日本首席美食家”,为你揭开连日本人也未必知晓的日料身世。

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  • 包装:精装
  • 出版社:浙江人民
  • ISBN:9787213084317
  • 作者:(日)石毛直道|译者:关剑平
  • 页数:304
  • 出版日期:2018-02-01
  • 印刷日期:2018-02-01
  • 开本:32开
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字数:195千字